什么叶知什么的成语有两个：
1、一叶知秋：从一片树叶的凋落 ， 知道秋天的到来 。比喻通过个别的细微的迹象，可以看到整个形势的发展趋向与结果 。
出处：宋朝唐庚的《文录》引唐人诗中的“山僧不解数甲子，一叶落知天下秋” 。
2、落叶知秋：指见到落地的黄叶，知道已经是秋天快到了 。
【成语什么叶知什么】出处：汉朝刘安《淮南子·说山》中的“见一叶落而知岁之将暮” 。

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