1、食材:豆腐干200克、酱油78克、水90克、盐9克、海盐8克、豆瓣酱80克、辣椒8克、油9克 。
2、豆腐干每块切成等分的三角形 。
3、将汤汁,酱油,糖,酒,味淋 , 豆瓣酱,辣椒碎,豆腐干一并入锅
4、按【煮饭】键,煮30-45分钟后,留意下煮汁量 。
5、炖到剩少量煮汁,按【保温】键 。
6、或用锅子中小火炖到剩下少量煮汁,熄火 。
7、另起一锅,用淘米水预煮雷笋,煮熟捞起 。
【甜辣豆干的制作方法】8、加入煮好的雷笋,和炖好的豆腐干【保温】状态,静置片刻,入味 。
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