1、“工欲善其事，必先利其器” ， 市面上的茶刀有很多种样式，“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生试过多种茶刀 ， 建议茶友选用左图这种刀身较薄 ， 顶部有尖的茶刀 。右图的茶刀别看漂亮，使用起来十分粗笨，不好入刀 。
2、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入 ， 稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行） 。
【普洱茶饼如何正确撬茶】3、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶 。
4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了 。就这样 ， 普洱茶饼就可以慢慢撬散了 。

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