1、牛肉500克、花生200克、食用油500克、香菇200克、甜面酱20克、姜一小块、蒜5瓣、白芝麻20克、酱油20克、老抽10克、白糖3小勺、花椒末2小勺、五香粉2小勺、白酒20克 。
2、准备食材 ， 牛肉绞馅，花生擀成小碎块，香菇切小?。?姜，蒜切末，花椒绞末 。
3、把牛肉馅 ， 香菇，蒜，姜，白酒，酱油，老抽拌匀，腌制半小时 。
4、锅里倒油，放入腌好的牛肉馅，炸炒至牛肉馅变色，改小火熬制20分钟左右，中间需搅拌 。
【不辣的肉酱料制作方法】5、放入花生碎和白芝麻，以及甜面酱 ， 2勺白糖，适量盐，翻炒一下，时间不用太长 。
6、翻炒一会就可以关火放凉了，找容器装起来放冰箱能保存很久 ， 拌面 ， 拌饭碎吃随取就可以了 。

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