【番茄蛋花燕麦粥怎么做】1、材料：燕麦片100克，番茄酱30克 ， 鸡蛋1个 ， 精盐、花生油各适量 。
2、把鸡蛋打好，搅拌均匀，备用 。
3、炒锅上火，倒入少许花生油，油热后倒入番茄酱煸炒 ， 炒到番茄酱出红油时加盐、加清水500克 。
4、番茄汤烧开后，撒入燕麦片煮3-5分钟，将打好的蛋液淋入，蛋花翻起即可盛出食用 。番茄蛋花燕麦粥可在饭前喝，与糕点、糍粑等配合食用更香 。

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