1、主料：冷冻蛋挞皮8个、蛋黄2个 。
2、辅料：牛奶50克、淡奶油100克、炼乳1茶匙、白糖2茶匙 。
【牛奶味蛋挞的制作方法】3、做法：
?。?）在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳 。
?。?）一边小火加热，一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌 ， 至白砂糖完全化开，关火晾凉 。
?。?）将蛋黄从蛋清中分离出来，倒入晾凉的奶液，用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至蛋黄和奶液完全融合 。
?。?）蛋挞皮提前取出，解冻 。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上 。
?。?）将蛋挞液倒入蛋挞皮，不要超过八成满 。
?。?）烤箱预热220℃，将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层 。
?。?）烤15~20分钟，至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可 。
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