1、做法：将清水倒入锅中，煮开至沸腾；水煮开后，将牛奶倒入，搅匀；随后倒入炒米，搅拌匀，略煮一会；最后将白糖倒入，搅拌均匀即可；
【炒牛奶最简单的方法】2、注意事项：炒米可以购买现成炒好的黄米、糜子 。如果没有，则可以自己买来生黄米 ， 洗净后放入干锅中小火炒熟 。炒米不要放太多 ， 炒米浸泡后会膨胀，如果放多了，会显得太多，变成稠粥了 。倒入牛奶后加热的时间不必过长 ， 略煮一会就可以了，然后随着降温的过程 ， 将炒米再多泡一泡，温度口感就正合适了 。因为炒米本身是熟的，所以略加热浸泡就可以了 。糖量则是随自己的口味添加 。
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