【馄饨馅里放鸡蛋吗】能够放鸡蛋 。
主料：馄饨皮500克、油菜200克 。
辅料：香油适量、盐适量、黑木耳10克、香菇10克、蚝油适量、生抽适量 。
步骤：
1、油菜洗净，鸡蛋打散，香菇木耳泡发 。
2、葱姜切末，鸡蛋搅碎放入碗中，加入葱姜末，加入木耳香菇，加入食盐 。
3、加蚝油拌匀 ， 加入香油，加入油菜末 。
4、取一个馄饨皮，放入适量馅料 。
5、卷起，两边捏起压实，使一个个馄饨成型 。
6、碗中放入生抽，葱末，少量香油 。

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