雀舌和毛尖有着外形的区别 。雀舌的外形扁平，形状像小鸟舌头样子的茶叶 ， 而毛尖外形是圆柱形略微卷曲，将两种茶叶放在一起，用肉眼就可以能很好的分辨出哪种是雀舌，哪种是毛尖 。
雀舌和毛尖的口感不同 。毛尖在冲泡后颜色呈汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张 ， 这时会有淡雅的香气散发出来
【雀舌和毛尖的区别】雀舌冲好后也带有浓郁的茶香 ， 但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色，茶叶表面的白毫也十分明显 ， 茶汤滋味甘醇苦涩味较重 。
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