1、核桃味甘,性温 。补肾助阳,强腰膝,温肺定喘,润肠通便 。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳 , 气喘,大便秘结,脑空头胀,健忘倦怠,食欲不振,腰膝酸软 。核桃皮,外用于痈肿、疥癣、牛皮癣、白癜风等症 。
2、鸡蛋味甘;性平 。归肺;脾;胃经 。滋阴润燥;养血发胎 。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下?。慌奔玻惶躺耍黄ぱ祝恍槿擞?。
3、核桃蒸鸡蛋做法:
(1)核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下 , 熟的核桃仁更脆更香 。然后用擀面杖碾压成细块儿 。
【核桃蒸鸡蛋有什么作用】(2)两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐,蛋液差不多100克 。加入鸡蛋液2倍的水量 。也可以先把鸡蛋打散再加水 。用蛋抽搅打均匀 。
(3)过筛到另一只碗里,此步不要省略 , 去除泡沫才能保证蛋羹细腻 。倒入蒸碗 。如果碗没有盖子那就盖上保鲜膜 。先烧开水,再把蒸碗放入蒸锅 。大火蒸7分钟 。7分钟后蛋羹已经基本定型,打开盖子撒上核桃仁 。继续蒸3分钟 。
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