制作方法:
1、在盆中倒入80度的水,把面搅成棉絮状,揉面 。
2、用保鲜膜裹住防止干皮,醒面30分钟 。
3、在面上倒油,让饼分层,把面片都涂上油,撒上葱花 。
4、将面片卷起,卷的时候卷紧一些 , 卷好后分均匀 。
5、手握面卷两头,像拧麻花一样往反方向转,将两头放在中间,用手压平 。
6、锅中刷油 , 油热后放入饼 。
【烙饼怎么做 怎么做烙饼】7、开最大火,五分钟后反面刷油 , 反面烫五分钟即可 。
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