1、材料：豆干、青椒、洋葱、木耳、蒜瓣、盐、十三香、生抽、鸡精 。
2、木耳泡发洗净去根撕小朵 ， 豆干洗净切条，洋葱剥皮洗净切丝，青椒洗净切条 。
3、蒜瓣拍扁切粒 。
4、锅中入油油热放入蒜瓣炒香倒入青椒洋葱翻炒几下加盐十三香，翻炒均匀加木耳和豆干，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀 。
【彩炒豆干怎么做】5、干锅时沿锅边淋入清水 ， 待食材都熟了加鸡精翻炒均匀出锅即可 。

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