如何正确煲瘦肉汤

1、瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克 。
【如何正确煲瘦肉汤】2、淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净 。把淡菜放入锅内,加清水适量 , 文火煲沸15分钟后 , 放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟 , 调味供用 。

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