1、虾冲洗干净后去壳，去虾肠 。
2、虾仁用鱼露和油淹渍 ， 10分钟左右，待用 。
3、锅里烧开水 ， 把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出 。虾壳留着烘干后碾磨成末 ， 当花肥 。
4、白菜洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里 。
【虾仁汤的家常做法】5、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味 。
6、美味虾仁海鲜汤来了 。

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