1、干燕窝：常温干燥保存 。干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方 。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净 ， 将之风干即可 。注：若发现燕窝湿度大 ， 即使打算放入冰箱保存也建议先风干 。
【燕窝的存放方法】2、湿燕窝：冰箱冷藏保存 。一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低 ， 湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失 。一般建议燕窝放冷藏保险层即可 。

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