如何区分好茶与坏茶

【如何区分好茶与坏茶】1、外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素 。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽 。
2、嫩度:茶叶的老嫩与品质有密切关系 。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的 , 均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次 。
3、色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的 , 通常称为原料细嫩,或做工精良的产品 , 品质优,反之则次 。

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