【羊肚里面黑色是什么能吃的吗】羊肚里面黑色的是一层胃膜 ， 是可以吃的 ， 首先要用温水泡一下，再用手慢慢撕开，然后要认真清洗，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止 。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下 。

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