【山楂藕片凉拌怎么做】1、食材：莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g 。
2、新鲜山楂洗净，放入锅中 ， 加入冰糖；
3、加入1杯清水，大火烧开 ， 转小火煮30分钟左右；
4、煮山楂的过程中 ， 莲藕洗净、去皮、切薄片；
5、大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；
6、山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；
7、藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱 ， 搅拌均匀即可 。

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