材料：藕、泡椒、白米醋、盐、白糖 。
【小米辣泡椒藕片怎么做】准备原料；藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下；锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫 ， 时间别太长，保持藕片的脆度，过冷水 ， 也可以直接放凉；焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀；把藕片倒入调好的汤汁里，密封，放冰箱冷藏一下即可 。

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