1、蛋清，蛋黄分离 。
2、蛋黄中倒入牛奶，油 。
3、摇匀 。
4、蛋清打至起泡 。
5、分三次倒入白砂糖 。
6、蛋黄搅匀 。
7、低筋面粉过筛 。
8、搅拌至无颗粒状 。
【用电饭锅做蛋糕】9、蛋白霜分三次倒入面糊中 。
10、将面糊倒入抹好油的电饭锅中 。
11、放入电饭锅中按煮饭键 。
12、跳至保温后，倒扣使蛋糕自动脱模 。

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