1、速冻新鲜春荠菜,荠菜是一种营养丰富的野菜,春天的荠菜最为鲜美,那么怎么长期保存荠菜,让我们在秋天冬天都能吃上美味的荠菜呢?
2、荠菜挖回来 , 择去黄色的、老的叶子和多余的根须,然后放在清水中多洗几遍 。
3、锅内放入适量水,加入少许盐大火烧开,滴入几滴食用油,放入荠菜焯1分钟,捞出过凉水 。
4、把荠菜捞出 , 双手合掌挤出水分 , 握成一个个荠菜团子 。
【速冻新鲜春荠菜怎么保存】5、把荠菜团子一个个分开装在保鲜袋里(用保鲜膜包好,再放在塑料袋里也可以),放在冷冻室速冻起来 , 想吃的时候取出一个团子,化冻,烹调味道一样鲜美 。
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