一、制作材料:
主料:海参6个;辅料:小米适量、姜1块、盐1g、鸡汁2到3滴 。二、制作步骤:
小米,姜,盐和鲜鸡汁备齐 , 解冻的海参备上;海参剖开去掉少许内脏洗净备用;姜洗净切碎放料理机打成汁 , 过筛渣留姜汁备用;砂锅倒入适量清水火烧开锅,然后倒入海参;随后倒入适量姜汁,盖上盖小火慢炖煮半小时;打开盖加少许盐和适量米煮10多分钟;关火,点2到3滴鲜鸡汁搅匀即可成出享用 。三、注意事项:
【金米海参怎么做】金米海参最好选用砂锅不走味保温;根据个人意愿也可放姜片或姜丝 。
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