1、蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋 , 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替) , 液体(牛奶 , 水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。
【烘烤类蛋糕热量高吗】2、不同的蛋糕种类的热量不同,一般的蛋糕每100克含热量347大卡,热量还是比较高的 。蛋糕中油脂和蔗糖含量较高,导致其热量也高 , 减肥期间不宜食用 。
3、肥胖的朋友如果想吃蛋糕又怕热量高 , 那么最好选择热量低的蛋糕,比如:玉米蛋糕、全麦蛋糕等,热量都是比较低的,减肥期间最好吃全麦面包,而且尽量不要吃奶油等高热量的食物,这样可以有效的预防肥胖 。
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