1、材料：米饭二碗，鸡胸肉100克，土豆100克 ， 红萝卜半根，洋葱半只，青椒半只 ， 适量的咖喱、淀粉3克 。
2、先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用 。淀粉加入适量的水将其溶化 。
3、锅内倒入适量的食油开中火，锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒 ， 加入适量的黄酒，加入青椒、洋葱翻炒 ， 然后加入适量的水，要沫过食材 ， 盖上锅盖焖煮 。
4、菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸，将汤汁烧到开始浓稠，倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可 。
【咖喱鸡饭便当怎么做】5、将熟米饭装入便当盒 ， 撒上一点熟芝麻，最将菜装在边上即可 。

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