【为什么盐水冻不住】饱和的食盐水，其凝固点低于负二十摄氏度 ， 故在此实验环境中并不结冰 。要使其结冰，稀释盐水或降低冷箱温度 。若稀释盐水，则可在负十八摄氏度的环境中看见少许冰晶生成 ， 因为冰晶的生成会使盐水浓度增加 ， 所以仍无法看见盐水全面性地结冰；另外，由冰晶外缘析出的盐粒趋近透明，并不能明确现出冰晶的轮廓 。

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