1、将姜表面的泥尘洗掉，去皮 。
2、用切背跺碎 。
3、跺好了的姜碎 。
4、将香葱去头，清洗，然后将葱头拍裂 。
5、切成葱花 。
【姜葱汁的做法】6、散在姜面，在姜面散上盐、鸡精 。
7、将油烧滚，邓上倒入姜葱上面，然后用筷子均匀搅拌既可成为香气十足的姜葱汁了。

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