主料:鸡 。
料包:酱油、酒、盐、葱花、姜末、丁香、八角等做成纱布调料包 。
做法:
【在野外烧烤时如何制作叫化鸡】1、鸡洗净后由后门掏出内脏,纱布调料包塞入后用细铁丝将屁股扎紧;
2、有条件可先用酱油、酒、盐等将鸡浸泡并腌1小时,后将丁香、八角碾成细末 , 擦于鸡身;
3、用荷叶将鸡身包一至二层,后用细丝扎牢成粽状;
4、将较厚河泥慢慢均匀涂抹在荷叶外侧面,使河泥紧紧靠牢;
5、用1米长的钢筋由包裹好的鸡颈穿插至鸡尾部 , 置于两侧架上开始烧烤,也可直接用石块围成火堆 , 置中间烧烤;
6、火烧烤约90分钟左右 。吊烤时要缓慢转动鸡身 , 使受热均匀;
7、河泥逐渐干裂,再用泥补塞裂缝后火烤30分钟;
8、烧约两小时后则可敲去表面的河泥 , 解剥去铁丝,揭去荷叶;
在野外烧烤时如何制作叫化鸡的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 1988年属龙人什么时候桃花最旺 都是什么年份
- 2023年春分节气有什么特点 此时令的风俗
- 2023年春分是几时几分几秒 春分节气的含义
- i视视怎么投屏到电视上
- 青苹果怎么保存的久
- 2023年春分是立春吗春分是立春后面的时节
- 2023年春分节气温度是多少 2023-2035年春分时间
- 炒时蔬做法
- 2023年春分是昼长夜短还是昼短夜长 春分是昼长一样长时间
- 怎么查看腾讯游戏玩游戏时长