1、原料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量 。
2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结） 。
【土豆排骨汤怎么炖最好喝】3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净 。
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水 ， 上旺火烧沸 ， 再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可 。
5、土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食 。还可以帮助长高 。

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