【菠萝怎么泡 如何正确泡菠萝】1、一个菠萝一小勺盐即可,最好泡半小时左右 。食盐水能破坏菠萝酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性 , 依然可能造成过敏 。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富 , 一直泡在水里 , 容易滋生细菌 。
2、菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题 , 还能让菠萝更加香甜 。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害 。
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