香炒羊蛋的主料：羊蛋2只，红椒50克 ， 青椒50克，洋葱50克，大蒜，蘑菇，蒜头 。辅料：淀粉，黄酒，酱油 ， 盐，胡椒粉，味精 。
具体制作方法如下：
【羊蛋蛋的做法最好有图文】将羊蛋洗净后切片，加入适量的淀粉，黄酒，酱油 ， 盐，胡椒粉与味精抓匀腌制10分钟；将红椒，青椒，洋葱，蘑菇与蒜头洗净切?。笏饩ヒ斗智谐啥媳赣茫还诩尤胧柿康氖秤糜图尤龋豢蠡鸫杖群螅?倒入红椒，青椒 ， 洋葱，蘑菇，蒜头与大蒜根炒香；放入羊蛋片继续炒制3至5分钟 ， 收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可食用 。
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