1、煮饭 ， 必须的，用电饭锅 。
2、西兰花用盐水浸泡洗净后，焯水 ， 沥干，备用 。杏鲍菇洗净，切丝，备用 。
3、半颗红椒洗净，切丁，备用 。
4、锅里放少许橄榄油加热，放入杏鲍菇，红椒翻炒，再放入西兰花一同拌炒 。
【蔬菜营养芝士焗饭】5、杏鲍菇微微变黄的时候关火，放入适量盐与黑胡椒 。
6、将一人量的米饭放入3中 ， 如果是热米饭可以关火，如果米饭是冷的可以消火继续加热一下 。炒几下就可以出锅了 。
7、马苏里拉只是切片，放在饭上面，盖满，喜欢的就多放点 。
8、放入烤箱直至芝士变为金黄色并且起脆皮，大功告成 。

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