用料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油 。
做法：
1、韭菜洗净，叶子切碎 ， 根茎部切段备用；
2、韭菜茎用五香粉，盐，香油，味精腌制；
3、混合鸡蛋 ， 面粉，韭菜叶，加少许盐；
4、和成稍硬的面团，醒20分钟；
5、醒好的面团擀大片切成菱形块；
【韭菜面片最正宗的做法】6、锅中加清水煮开，将面皮下锅煮熟即可 。

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