【上汤一点红的做法】1、原料:一点红、干贝、鸡蛋、料酒、油、盐、糖 。
2、干贝洗干净用黄酒泡软,撕碎;鸡蛋打散;一点红洗干净 。
3、锅里放水,烧热后放油,烧开后放泡软的干贝煮十分钟 。
4、倒进一点红,倒进鸡蛋,鸡蛋一凝固马上关火 。
5、最后放入糖和盐调味即可 。
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