1、材料:鸡腿肉500公克，葱姜水10㏄，太白粉30公克，香油15㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许 。
【如何做鸡肉丸子不柴】2、将鸡腿肉洗净去皮，切成小块状再剁碎，并放入容器中 。
3、加入少许盐破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性 。
4、先加入葱姜水可去除腥味 ， 放入太白粉和调味料同方向搅拌均匀后，再加入香油拌匀 。
5、将具黏性的绞肉 ， 拿起来摔打，可让口感紧实有Q度 。
6、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助 ， 将肉丸子放入装了滚水的锅中烹煮 。
7、待丸子浮至水面，即可捞起 。

如何做鸡肉丸子不柴的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 华为mate20x中如何开启简易模式 华为mate20x中开启简易模式的步骤【详解】
• 成都市如何查询预售许可证
• 如何加强对外包工程的安全管理
• iphone7plus如何设置动态壁纸 iphone7plus设置动态壁纸方法步骤【详解】
• 如何获得更多的QQ好友
• 冰糖草莓做好后怎么让糖凝固
• 一个人过年适合做什么菜
• 华为mate20x如何查看网速 华为mate20x查看网速操作方法【详解】
• 华为nova8如何调音量 华为nova8设置音量大小方法【教程详解】
• 济宁甏肉怎么做