人参的保质期一般三到五年 。
有效的贮存方法可延长人参的保质期,如:
【人参保质期】1、罐贮法:将人参晾干后用纸包好 , 放入塑料袋中,挤出空气后封口 。取一大不适宜的陶瓷罐 , 洗净晾干 , 在底部及罐内四周放一层生石灰,生石灰上铺一层纸,将装有人参的塑料袋放入罐中,最后盖紧罐盖,置于阴凉干燥处;
2、冰箱贮法:将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内 , 瓶盖内垫一橡胶垫片 , 然后旋紧瓶盖,以保持瓶内良好的密封状态 , 再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可;
3、常规保存法:已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气 , 置阴凉处保存即可 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50摄氏度烘烤,以杀死虫卵和虫体 。有霉点人参先晒干或烘干 , 再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可 。
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