1、炼乳并不是奶油,炼乳是用鲜牛奶经过浓缩后,再加40%的蔗糖调制而成 , 外观呈白色的粘稠状,甜度极高,可用作酱料或者甜味剂使用 。
【炼乳是奶油吗】2、奶油是用鲜奶分离出乳脂制作而成,质地细腻丝滑,有淡淡的甜味 , 主要用于制作蛋糕、面包等美食 。
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