1、食材:鸡胸肉适量 , 青红椒适量,洋葱适量,菜油适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,淀粉适量,蛋清适量,老抽适量,黑胡椒粉适量 。
2、洋葱清洗干净,切成小片备用 。
3、青椒清洗干净,切成小片;小米椒切成圈 。
4、鸡胸肉清洗干净 , 切成小丁 。
5、鸡肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油,抓匀腌渍10分钟 。
【鸡胸肉的做法大全家常菜】6、热锅凉油,倒入青红椒和洋葱片,调入适量的盐、醋和白糖 , 大火翻炒均匀 。
7、倒入腌好的鸡肉 , 翻炒均匀,炒至鸡肉发白 。
8、调入适量的老抽,继续大火翻炒均匀,调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘 。
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