1、细面条，肉丝，豆角，葱，蒜，酱油，盐，味精、植物油 。
【芜湖炒面的做法和配方】2、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄 ， 捞出锅沥干油待用；
3、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟 ， 加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味 ， 并收汁至水与菜平；
4、炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用 。
芜湖炒面的做法和配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：