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【羊肉汤的做法及配料】1、汤主料：羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块 。调配料：料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙 。
2、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片 。锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用 。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。

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