杏子和黄桃的区别 _知识分享

【杏子和黄桃的区别】

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1、品种不同。黄桃和杏根本不是同一种水果,完全是单独的两个品种。黄桃属于蔷薇科桃属,双子叶植物纲,原始花被亚纲,黄桃亚种植物。分布在华北、华中、西南一带。杏子属于蔷薇科杏属,落叶乔木,地生,植株无毛。叶互生,阔卵形或圆卵形叶子,李亚科植物,两者同科不同属,不是同一种水果。分布在新疆一带。
2、外形不同。黄桃较圆,表皮长有绒毛,体积比杏子要大,黄桃表皮与果肉都是黄色。杏也小巧一点。杏子一般为圆形、长圆形或扁圆形的果实,表皮光滑,多为白色、黄色或黄红色,大多数品种果肉为黄色,也有一部分品种果肉为红色,果皮为绿色。
3、口感不同。黄桃口感软糯,果肉纤维感较重,果汁不多,果肉大多甜度不高较酸。这也就是为什么大部分的黄桃都被用来做糖水罐头了。杏子口感爽脆,果肉肉质细腻,汁液比较充沛,酸甜适口,稍微有点苦涩味。
4、成熟季节。桃子是盛夏季节,杏子是初夏。

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