文章插图
1、用料：面粉350克,水150克,糖1小勺,酵母3克 。
2、晚上发面早饭蒸包子的做法：水是温温的,加糖加酵母,溶解后加到面里搅成一个面团,揉面,扣盆静置1.5小时 。大约发至1.5—2倍大 。硅胶垫包上放进冰箱 。
3、早晨拿出,室温恢复5分钟,揉面,醒10分钟,分成剂子,包包子 。
4、锅内放水加热,大约80度,放包子进蒸屉,二次醒发20分,包子涨大 。
【如何晚上发面早上做包子】5、开火,水开后蒸15分钟,关火 。5分钟开锅 。

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