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【葛根粉和藕粉的区别是什么】葛根粉和藕粉的区别是：葛根粉是用野葛的根块制成的淀粉,味道甘甜可口 。而藕粉,是用莲藕制成的淀粉,一般采用新鲜的老藕 。藕粉一般为白色,但与空气接触,发生氧化反应后,颜色可能会转变为微红,如果的保存时间长,可能会变成深红色,这不是变质,不妨碍食用 。

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