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1、木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式,很多地方是不具备这样的条件,这时候也是可以通过烤炉来进行代替的 。
2、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干 。用味精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) 。
【木炭烤鸡怎么腌制】3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成 。

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