早上煮熟的鸡蛋晚上能吃吗 _知识分享

【早上煮熟的鸡蛋晚上能吃吗】

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早上煮熟的鸡蛋晚上能吃,不过营养价值没有刚煮的高,蛋白质会流失。鸡蛋的蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素,对促进神经系统发育有很大作用,鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质,也具有改善认知功能的作用,所以常吃煮鸡蛋会增强记忆。

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