煎冬至饼的做法 _知识分享

文章插图
冬至饼是用糯米做的,制作过程和年糕有些相似。蒸熟的糯米放在石臼里,用的大木杵用力砸石臼里的糯米,然后用双手挤出形状放到装了豆粉的扁里,双面粘上豆粉就算完成一个冬至饼了。买回家之后的冬至饼基本上都是比较硬了,所以将它入油锅煎一下,又香又甜,外面一层脆脆的,非常好吃哦。
食材

饼1个（冬至饼）食用油适量步骤/方法1先给冬至饼来个整体照
2用水冲洗冬至饼,把它外面的豆粉冲洗掉
3用水冲洗冬至饼,把它外面的豆粉冲洗掉
4将其切成小块
5起油锅,转小火
【煎冬至饼的做法】6将块状的冬至饼入油锅煎,煎至两面金黄就可以了；沥干油份,装盘即可食用

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