【牛肉部分发黑还能吃吗】

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不可以吃,因为牛肉中的血液接触空气时间很久,才会慢慢变黑,正常的牛肉是暗红色或酱红色,这种发黑的牛肉,吃多了很可能闹肚子 。
牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用 。

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