木耳泡十分钟再炒能吃吗 _知识分享

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如果用快速泡发的方法,那么木耳泡十分钟再炒就能吃。一般来说泡发木耳都是用常温水浸泡,通常这种泡发方法所需时间为1—2小时,所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的,因为根本没有泡透。
快速泡发的具体方法如下：
1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
2、将干木耳装入碗中,然后再加入适量的温水或清水,忌用热水来泡黑木耳,不仅不易充分发开,口感也会绵软发黏,营养也可能有所流失。
3、然后在加入一勺白糖,放白糖可加速木耳的吸水能力。
4、接着加入一勺面粉,面粉则是为了吸附木耳当中的杂质,使其泡发后变得洁净。
5、然后扣好碗,双手握住碗的两侧,使劲摇晃,让水随着这剧烈的晃动,增加吸水速度,洗去木耳表面的脏物。
6、通过这种方法,木耳可在短短的4—5分钟便能食用了。
【木耳泡十分钟再炒能吃吗】所以,选对泡发方法,木耳泡10分钟是完全可以吃的。

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