木薯怎样吃才不会中毒 _知识分享

【木薯怎样吃才不会中毒】

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食用木薯前一定要去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解才不会引起中毒。木薯的根块还可以直接蒸着吃,口感糯糯的,很香。但是食用木薯块根时一定要注意,因为木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。

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