洗面筋的水怎么处理 _知识分享

【洗面筋的水怎么处理】

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洗面筋的水可以做成凉皮。首先把它静止沉淀5个小时,倒去上面的清水。准备一个披萨盘,刷一层油,倒入粉浆。锅里加清水烧开,把放好粉浆的披萨盘放进去,蒸至凉皮起大泡。揭下凉皮放在盘中,每张凉皮都要薄薄刷上油,以免凉皮之间粘连。这样洗面筋的水就做成凉皮了。

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