1、先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出 。
2、把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中 。把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中 。
3、洗锅，点火 ， 在锅中加入适量的油，把火开到中火档 。
4、待锅中的油加热后，依次加入葱，大蒜，姜，辣椒，翻炒几下 。
5、当闻到香味后，倒入猪血，炒到猪血变色 。
6、然后，在锅中加入适量的糖，盐，翻炒几下 。
【猪血怎么做好吃又嫩】7、最后 ， 加入生抽 ， 翻炒几下 ，  把生抽和猪血搅拌均匀 。盛起来，装入盘中 。

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